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含中量可溶性固形物

2019-10-08 08:34栏目:桃子
TAG: 桃子

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  桃奴发生的主要原因是授粉受精不良,而与品种类型和气候条件等因素也有关系。北方系的桃品种因雄性不育、或花粉较少且开花晚于有花粉的南方品种,若花期低温、冬春干旱和缺肥时,桃奴发生较多。

  【来源】本品为蔷薇科植物桃Prunus persica (L.) Batsch自落的幼果。夏初拣落地的幼果,晒干。

  桃未经受精所结晚熟的小桃。肥城佛桃、深州蜜桃、临清桃等北方大果型蜜桃品种,多有结桃奴的现象。

  (2)形态发育各异。正常桃幼果生长快,脱萼早,呈粗短纺锤形,成熟果近圆形,毛茸少;桃奴幼果生长慢,长期不脱萼,呈细长纵扁纺锤形,成熟圆锥形,梗洼较浅,毛茸极多。

  (3)肉质风味不同。正常桃肉质柔软多汁,含中量可溶性固形物,味香甜;桃奴肉韧汁少,含较高的可溶性固形物,味极甜。

  (4)内部构造有别。正常桃核大,硬化早,壳厚,种子发育正常,种仁较充实;桃奴核小,硬化晚,壳薄,无种仁,仅有小而干缩的珠被残迹。

  (5)物候期不同。以肥城佛桃为例,正常桃多为早花形成,6月上旬开始硬核,8月下旬至9月上旬成熟,果实生长期140-150天。桃奴多为晚花形成,6月下旬开始硬核,9月下旬成熟,果实生长期165-170天,比正常桃晚20多天。

  桃奴发生的主要原因是授粉受精不良,而与品种类型和气候条件等因素也有关系。北方系的桃品种因雄性不育、或花粉较少且开花晚于有花粉的南方品种,若花期低温、冬春干旱和缺肥时,桃奴发生较多。

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